Neljännellä helmikuun -21 ruokaviikolla matkustetaan Etelä-Afrikkaan.
Etelä-Afrikan ruokakulttuuri on kirjavaa, kuten sen kansat ja sinne saapuvat siirtolaiset.
Grillikausi on ehkä hieman vielä starttivaiheessa täällä meillä, mutta jos ei halua grilliä vielä laittaa tulille, niin eiköhän ihan paistinpannu ja uunikin ole kova juttu. Grillissä tiristellään usein kudua, impalaa, hyppyantilooppia ja strutsia. Ihan takapihalta ei näitä meillä löydy, mutta mielikuvitusta peliin ja ainakin strutsia löytyy ihan Tampereen kauppojen pakasteistakin. Jos ei impala oikein maistu, kokeilehan vaikka Cape malay lohta avokado-mangosalsan kanssa tai vaikkapa sitruunaisia lammasvartaita charalakan kanssa. Jälkkäriksi hedelmäsalaattia ja jätskiä.
Viinejä Etelä-Afrikasta löytyy vaikka kuinka ja paljon sekä jälkkärin kanssa nautittavaksi sopiva Amarula-likööri on juuri tuolta tullutta.
Geniet jou ete!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Huomaa: vain tämän blogin jäsen voi lisätä kommentin.